Bürgerspital Weinstuben – Würzburg

Bürgerspital Weinstuben – Würzburg

Almanya’nın romantik şehirlerinden Würzburg’da, yalnızca bir restoran değil; yüzyıllardır yaşayan bir şarap kültürüyle karşılaşıyorsunuz: Bürgerspital Weinstuben. 1316 yılında kurulan Bürgerspital Vakfı’nın bir parçası olan bu mekân, bugün hâlâ kendi bağlarında ürettiği şarapları ve geleneksel Frankonya mutfağını aynı çatı altında sunuyor.

Şehrin merkezinde, tarihi yapıların arasında yer alan Weinstuben, kapıdan içeri adım attığınız anda sizi ahşap masalar, taş duvarlar ve zamana meydan okuyan bir atmosferle karşılıyor. Burası modern bir fine-dining restoranı değil; samimi, köklü ve karakter sahibi bir Alman şarap evinin en güzel örneklerinden biri

📍 Adres (Würzburg):
Bürgerspital-Weinstuben — Theaterstraße 19, 97070 Würzburg, Bayern, Almanya

Argoura Restoran - Atina

Atina’nın kalabalığından biraz uzaklaşıp Pire’nin sakin sokaklarına indiğinizde, dışarıdan son derece mütevazı görünen ama içinde büyük bir lezzet hikâyesi barındıran bir restoranla karşılaşıyorsunuz: **Argoura**.

Burası, Yunan mutfağını modern tekniklerle buluşturan, sade ama etkileyici bir gastronomi noktası.

Argoura’nın mutfağı, Şef  Yannis Katsikas'a emanet.Yunan lezzetlerini temel alıyor; ancak her tabakta modern bir dokunuş, beklenmedik bir denge gizli.**, malzemelerin doğallığına büyük önem veriyor. Menüdeki her ürün —zeytinyağı, balık, otlar, peynirler— Yunanistan’ın farklı bölgelerinden özenle seçiliyor.

Başlangıç olarak sunulan **karides carpaccio** tazeliğiyle, **ahtapotlu risotto** ise yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Ana yemeklerde deniz levreği, tütsülenmiş kalamar veya kuzu fileto gibi seçenekler, tabağa hem görsel hem tat olarak zarif bir bütünlük katıyor.

Argoura’nın atmosferi gösterişten uzak, neredeyse ev sıcaklığında. Loş ışıklar, sade dekorasyon ve beyaz masa örtüleriyle şefin yaratıcı tabaklarına alan tanıyor.

Servis ekibi güler yüzlü ve bilgili. Her tabak geldiğinde, içeriğindeki yerel ürünleri ve pişirme tekniklerini detaylıca anlatıyorlar. Yunan şaraplarıyla yapılan eşleştirmeler de oldukça başarılı.

📍 **Adres:** Akti Themistokleous 52, Piraeus, Athens

📞 **Rezervasyon:** +30 210 411 4898

💡 **Not:** Restoran küçük, bu yüzden önceden rezervasyon önerilir.

💰 **Fiyat:** Kişi başı yaklaşık 50–70 €.

Electra Metropolis - Athens

Electra Metropolis ,

Atina’da konaklama seçiminizi yaparken hem merkezi konumu hem de zarif atmosferiyle sizi kendine çekecek bir otel Electra Metropolis Athens.

Syntagma Meydanı’na birkaç adım mesafede, Akropolis manzarasının tam karşısında yer alan bu otel, klasik Yunan zarafetini modern şehir lüksüyle buluşturuyor.

Odalar ferah, sade ve işlevsel. Birçoğu Akropolis manzaralı

Otelin en güçlü yanı  Roof Garden ,manzara ve bu manzaraya bakan zengin kahvaltısı.

Roof Garden restoranı gündüzleri Atina’nın tarihi dokusuna panoramik bir bakış sunarken, akşamları şehir ışıklarıyla birlikte romantik bir atmosfer yaratıyor.

Burada kahvaltı yapmak bile başlı başına bir deneyim: Zeytinyağlılar, taze meyveler, sıcak hamur işleri ve Yunan peynirleriyle dolu açık büfe; yanında da Akropolis manzarası…

Otelin personeli her zaman yardımsever ve güleryüzlü. Check-in işlemleri hızlı, odalar titizlikle temizlenmiş. 

Spa ve kapalı havuz alanı da şehrin yorgunluğunu atmak için birebir. Özellikle günün sonunda kısa bir sauna molası, Atina temposundan sonra iyi geliyor.

Syntagma Meydanı, Ermou alışveriş caddesi ve Plaka sokakları sadece birkaç adım uzağınızda. Gün içinde şehri dolaşabilir, akşamları otelin terasında Akropolis’e karşı ,içeceğiniz ile günü bitirebilirsiniz

📍 **Adres:** 15 Mitropoleos Street, Athens

⭐️ **Kategori:** 5 yıldız

💰 **Ortalama fiyat:** 250–400 € / gece (oda tipine göre değişir)

Old Commercial Room. Hamburg

Hamburg’da klasik ve köklü bir yemek deneyimi arıyorsanız, şehir merkezinde yer alan Old Commercial Room tam size göre. 

Konumu itibarıyla ünlü kilise St. Michaelis Church’in tam karşısında; bu sayede hem ulaşımı kolay hem de turistik bir lokasyonda. 

Tarihsel olarak ise 1795 yılında kurulmuş, Hamburg’un en köklü restoranlarından biri olarak geçiyor.  

Denizcilik ve ticaret şehri Hamburg’un ruhunu yansıtan bir atmosferi var — mekanın dekorasyonu da bunu hissettiriyor: ahşap paneller, denizcilik objeleri, sıcak tonlar ile dekore edilmiş.  

Menü ağırlıklı olarak balık ve deniz mahsulleri üzerine.

Adres;

Englische Planke 10, 20459 Hamburg, 

WALLTER'S HAMBURG

Wallter’s adıyla anılan mekânda “Wine & Beef” temasında et-şarap ikilisi ön planda.

Yemek alanı olarak klasik ve şık bir atmosfere sahip: eski kafeterya tarzı karo zeminler, sıcak ahşap tonları ve hoş dekorasyonla gelenlere rahat ama yüksek kalite bir izlenim sunuyor. 

Eğer Hamburg’da şık ama rahatsız etmeyen bir et-şarap deneyimi arıyorsanız, burası çok doğru bir tercih.

Alter Wall 12, 20457 Hamburg. 

Krameramtsstuben – Hamburg

                                                                                               

Hamburg’un Michel Kilisesi’nin hemen arkasında, dar taş sokakların arasında gizlenmiş bir restoran Krameramtsstuben.

1718’den bu yana misafir ağırlayan bu restoran, şehrin yaşayan tarihini sofraya taşıyor.

İçeri adım attığınızda eski tüccar evlerinin ahşap dokusu, mum ışığında parlayan bakır aksesuarlar ve loş atmosfer sizi yüzyıllar öncesine götürüyor. Menüde ise Hamburg’un geleneksel lezzetleri sizi bekliyor:

Krayenkamp 10 - Hamburg

+49(040)36 58 00

Botafumeiro - Barcelona

Barcelona'ya ziyaretlerimde 2 geceden fazla kaldığımda muhakkak gittiğim ,özel akşam yemeği için  tercih ettiğim bir yer, Botafumeiro.

Deniz ürünleri konusunda oldukça iddialı: İspanya’nın batı sahillerinden (özellikle Galiçya bölgesi) getirilen kabuklu deniz ürünleri ve balıklar ön planda. 

Ambiyans açısından klasik ,ziyafet hissiyatı veren ,konforlu ve keyifli restoranlardan. 

Yüksek kaliteyle beraber fiyat da ona göre. Örneğin menüde “yeşil salata” gibi başlangıçlar bile belirli bir fiyat aralığında.  

Yer büyük olsa da yoğun olduğu saatlerde yer bulmak zor ,o yüzden rezervasyon yapmanız şart.

Carrer Gran de Gracia, 81 08012 Barcelona - Spain 

+34 932 18 42 30