Atina’nın kalabalığından biraz uzaklaşıp Pire’nin sakin sokaklarına indiğinizde, dışarıdan son derece mütevazı görünen ama içinde büyük bir lezzet hikâyesi barındıran bir restoranla karşılaşıyorsunuz: **Argoura**.
Burası, Yunan mutfağını modern tekniklerle buluşturan, sade ama etkileyici bir gastronomi noktası.
Argoura’nın mutfağı, Şef Yannis Katsikas'a emanet.Yunan lezzetlerini temel alıyor; ancak her tabakta modern bir dokunuş, beklenmedik bir denge gizli.**, malzemelerin doğallığına büyük önem veriyor. Menüdeki her ürün —zeytinyağı, balık, otlar, peynirler— Yunanistan’ın farklı bölgelerinden özenle seçiliyor.
Başlangıç olarak sunulan **karides carpaccio** tazeliğiyle, **ahtapotlu risotto** ise yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Ana yemeklerde deniz levreği, tütsülenmiş kalamar veya kuzu fileto gibi seçenekler, tabağa hem görsel hem tat olarak zarif bir bütünlük katıyor.
Argoura’nın atmosferi gösterişten uzak, neredeyse ev sıcaklığında. Loş ışıklar, sade dekorasyon ve beyaz masa örtüleriyle şefin yaratıcı tabaklarına alan tanıyor.
Servis ekibi güler yüzlü ve bilgili. Her tabak geldiğinde, içeriğindeki yerel ürünleri ve pişirme tekniklerini detaylıca anlatıyorlar. Yunan şaraplarıyla yapılan eşleştirmeler de oldukça başarılı.
📍 **Adres:** Akti Themistokleous 52, Piraeus, Athens
📞 **Rezervasyon:** +30 210 411 4898
💡 **Not:** Restoran küçük, bu yüzden önceden rezervasyon önerilir.
💰 **Fiyat:** Kişi başı yaklaşık 50–70 €.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder